De Ruggestee uit de as herrezen

APELDOORN - Soberder dan aanvankelijk de bedoeling was, is gisteren in Hoenderloo de opening gevierd van het totaal vernieuwde restaurant De Ruggestee.

December 2007 ging het restaurant op recreatieterrein 't Veluws Hof in vlammen op.

De Apeldoornse burgemeester Fred de Graaf had aangekondigd de feestelijke opening te zullen verrichten. Vanwege de gebeurtenissen op Koninginnedag zag hij daar echter vanaf.

Eigenaar Kees van Meerten toonde daar alle begrip voor. Zelf zat hij tijdens het bezoek van de koningin op de tribune achter de wethouders. ,,Ook op ons heeft alles diepe indruk gemaakt en wij hebben daarom besloten deze opening iets anders in te vullen'', zei Van Meerten gistermiddag.

Hij blikte bij de opening terug op het moment van de brand. De brandweermannen die bij het blussen betrokken waren, waren gisteravond te gast bij het heropende restaurant. ,,Tot in de vroege uurtjes zijn ze in die koude nacht voor ons in touw geweest en daar zetten wij ze voor in het zonnetje.''

Anderhalf jaar na de brand is De Ruggestee herrezen als een modern gebouw met een aflopend dak, van twaalf tot vierenhalve meter hoog. ,,Vandaag is een einde gekomen aan een periode van zestien fysiek en geestelijk zware maanden'', aldus Van Meerten. ,,Er zijn in deze periode ongeveer zeshonderd artikelen aangeschaft die alle van tevoren een prijskaartje hebben gekregen om binnen het budget te blijven. Uiteindelijk is het budget toch iets overschreden maar wij zijn heel tevreden met het resultaat.''

Woorden die hij gebruikte om de nieuwbouw te typeren: modern, gezellig, ruime entree, ruime sanitaire voorzieningen, zes bowlingbanen met de modernste snufjes, een restaurant voor zeventig personen, een sfeervolle pub voor vijftig personen en een plein met voorzieningen voor de jeugd.

Bron: de Stentor